啟動：先開啟電扇，電機額定功率大，三角形變換起動，時間長了，因此要留意電流計標(biāo)示，當(dāng)電流量降低前下一階段實際操作，或是由于系統(tǒng)總線電流量很大并且會不成功。隨后起動鼓風(fēng)機電機，當(dāng)電流量剛開始混和，入料，關(guān)掉電扇和別的機器設(shè)備后降低。
入料：先開啟空氣壓縮閥并開啟單脈沖電源總開關(guān)，開啟蒸汽安全閥，操縱進口溫度到適合的范疇，隨后開啟軟啟動器起動按鍵，開啟軟啟動器進加料器，隨后再次添加料倉進到蛋糕烘焙原材料能夠。在干躁全過程中原材料應(yīng)自始至終留意進口和混和室溫度表明，進口溫度和蒸氣管道網(wǎng)工作壓力，應(yīng)自始至終在適度的范圍之內(nèi)調(diào)節(jié)。混和室的溫度與原材料的濕重和干重及其入料速度相關(guān)。還務(wù)必調(diào)整入料速度以將混和室的溫度維持在特定范圍之內(nèi)。在干躁全過程中，應(yīng)常常留意電扇進料口應(yīng)一切正常，假如原材料終止，運用木槌敲打原材料落下來，如果不是進料，則應(yīng)關(guān)掉，開啟電扇將砸到下邊。
終止：
旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機干躁原材料完畢后，應(yīng)關(guān)掉入料，關(guān)掉蒸氣，使設(shè)備氣體吹出來約10分鐘，吹機超出預(yù)估，設(shè)備溫度降低前終止，終止旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機反方向方位能夠保證；待機后，應(yīng)在離去前清理蒸汽疏水閥中的原材料。
